Объявлены средние цены на приготовление плова в регионах.

Агентство по статистике при Президенте Республики Узбекистан объявило стоимость продуктов, необходимых для приготовления одного килограмма плова в регионах страны на июль 2026 года. Об этом сообщает One.uz.

Согласно проведённым анализам, наивысший показатель зафиксирован в городе Ташкенте, где стоимость одного килограмма продуктов для плова составила 128 730 сум. Наименьшая стоимость зарегистрирована в Республике Каракалпакстан, где набор необходимых продуктов оценивается в 107 396 сум.

Эти расчёты основаны на средних ценах, сформированных на центральных сельскохозяйственных рынках регионов. Анализ цен по регионам

Разница в ценах по регионам обусловлена логистикой доставки продуктов и местной рыночной конъюнктурой.

Особенно, в Ферганской области за один килограмм плова требуется 125 283 сум, в Ташкентской области — 122 346 сум, а в Самаркандской области — 122 320 сум. В Сурхандарьинской и Кашкадарьинской областях эти показатели составили соответственно 120 303 сум и 120 065 сум, тогда как в Навоийской области установлен показатель в 119 331 сум.

В других регионах цены также различаются по-своему. В Бухарской области набор продуктов оценивается в 118 694 сум, в Намангане — 118 315 сум, в Джизаке — 118 191 сум, а в Хорезме — 117 907 сум.

В нижней части списка расположились Андижанская область с показателем 116 554 сум и Сырдарьинская область — 113 707 сум. Следует отметить, что эти цифры отражают стоимость сырья для приготовления плова в домашних условиях, а не цены на готовые блюда в общественных столовых регионов.

Методология и состав расчётов

При формировании статистических данных в качестве основы взяты традиционные компоненты плова. В расчёт включены средние цены на один килограмм риса (лазер навигация), говядины, подсолнечного масла, овощей, лука, нута, зиры и соли для плова.

Специалисты агентства при фиксации цен учитывали только цены на сельскохозяйственных рынках; цены в торговых комплексах или небольших лавках могут отличаться от этих показателей. Эти данные регулярно публикуются с целью изучения структуры потребительской корзины населения и наблюдения за динамикой изменения цен на основные продовольственные товары.

Анализ цен показывает, что в столице и долинных регионах более высокий спрос на рис и мясо приводит к тому, что общие расходы остаются somewhat выше по сравнению с другими регионами.