В городе Юэян провинции Хунань в Китае впервые в истории страны открывается учебное заведение, специализирующееся на индустрии шашлыка. Об этом сообщает Zamin.uz.
Новый институт барбекю будет создан в сотрудничестве с открытым университетом Юэян и ассоциацией барбекю города при поддержке местных властей. По данным местных изданий, это учебное заведение открывается с целью развития сферы барбекю через квалифицированных специалистов, создания новых рабочих мест и укрепления экономики региона.
Секретарь парткома открытого университета Юэян Юэ Янхуа отметил, что в рамках деятельности института барбекю магазины в стране должны стать не только местами общественного питания, но и целостной и совершенной экономической цепочкой. В настоящее время в городе Юэян функционирует более 2000 магазинов барбекю, и в них постоянно трудоустроено около 50 тысяч человек.
Годовой финансовый оборот в этой сфере составляет 2 миллиарда юаней, что примерно равно 280 миллионам долларов. По словам вице-президента открытого университета Юэян Сянь Цзунфуна, новый институт сыграет важную роль в создании рабочих мест для местной молодежи.
Среди выпускников школ и университетов существуют трудности с поиском работы, в то время как сфера барбекю является направлением, которое можно начать с небольшими инвестициями и которое приносит высокий доход. Эта инициатива рассматривается как новый подход к профессиональному образованию в Китае.
Барбекю теперь становится не только едой, но и важной частью современной экономики.
