По данным Организации Объединенных Наций, человечество ежегодно тратит впустую более 1 миллиарда тонн продуктов питания. Об этом сообщает Zamin.uz.
Эта ситуация наносит серьезный ущерб не только продовольственной безопасности, но и экологии нашей планеты. Известно, что около 10 процентов выбросов парниковых газов приходится именно на пищевые отходы.
На климатическом саммите, прошедшем в городе Белем, Бразилия, специалисты вновь подчеркнули, что эта проблема является глобальной угрозой для человечества. По их мнению, борьба с пищевыми отходами имеет важное значение для обеспечения экологической устойчивости и сохранения безопасности будущих поколений.
В связи с этим Программа Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП) и международные партнеры запустили инициативу «Сокращение потерь продуктов питания». Этот проект нацелен к 2030 году вдвое сократить пищевые отходы, уменьшить выбросы метана и снизить риск голода.
По словам главы ЮНЕП Ингер Андерсен, экономия продуктов питания является актуальной задачей как для богатых, так и для бедных стран. Ведь сохранение продуктов играет важную роль не только в борьбе с голодом, но и в снижении выбросов вредных газов в атмосферу.
Новая программа, поддерживаемая Глобальным экологическим фондом, помогает странам и городам разрабатывать эффективные стратегии по сокращению пищевых отходов. Также она способствует адаптации и расширению проверенного опыта в развивающихся странах.
По мнению экспертов, экономия продуктов питания приносит не только экономическую выгоду, но и отражает ответственное отношение человечества. Ведь каждый потраченный впустую продукт означает увеличение парниковых газов, рост отходов и усиление проблемы голода.
