К 2026 году ожидается значительное изменение пищевых привычек. Об этом сообщает Zamin.uz.
В отчёте, опубликованном крупными брендами, включая компанию Yum! Brands (владелец сетей KFC, Pizza Hut и Taco Bell), описаны основные направления будущих тенденций в питании.
Согласно ему, могут широко распространиться персонализированные и управляемые методы питания. Персональные заказы и мини-порции станут новой тенденцией.
Теперь вместо больших порций или общего питания каждый человек сможет выбирать блюда в соответствии со своими потребностями. В частности, ожидается популярность наборов «собери сам» и персональных порций.
Это не только удовлетворит индивидуальные потребности потребителей, но и выразит заботу и уважение к себе. Ещё одна интересная тенденция — возможность выбора соусов.
Бренды предлагают потребителям различные соусы и специальные коробки, чтобы выразить свой вкус. Этот процесс становится популярным в социальных сетях, таких как TikTok, где многие пользователи демонстрируют свои персональные выборы.
Кроме того, усиливается эмоциональная экономика. Теперь потребители больше ценят эмоции и опыт, чем цену или скидки.
Особенно молодое поколение предпочитает покупки, соответствующие их чувствам. В целом, в 2026 году питание будет основываться не только на потреблении продуктов, но и на личном выборе, управлении и эмоциональном опыте.
В эту новую эпоху настроение и потребности потребителей занимают центральное место.
