Цветок гороха бабочки стал источником дохода для фермеров

В различных регионах Индии ранее обычный цветок бабочки гороха сегодня становится важным источником дохода для фермеров. Об этом сообщает Zamin.uz.

Этот голубой цветок широко используется в чае, натуральных красках и пищевых продуктах. Нилам Брахма, проживающий в штате Ассам, также начал выращивать этот цветок и рассказывает, что вскоре начал получать доход.

В последние годы рост спроса на натуральные красители в мире усилил интерес к выращиванию цветка бабочки гороха. В США этот цветок одобрен как пищевая добавка, тогда как в Европе и Великобритании он пока не получил полного разрешения.

Тем не менее, индийские предприниматели, веря в перспективы этого продукта, активно развивают сотрудничество с фермерами. Некоторые компании в Индии предлагают фермерам семена, технические консультации и стабильные контракты на закупку.

Процессы правильного сбора цветов и сушки при низкой температуре очень важны, и в этой работе в основном участвуют женщины. Это связано с тем, что требуется большое внимание, чтобы не повредить нежные цветы.

По словам специалистов, цветок бабочки гороха также обладает полезными для здоровья свойствами. Некоторые исследования показали, что он может помочь контролировать уровень сахара в крови.

В результате этот цветок не только увеличивает доходы фермеров, но и способствует формированию новых партнерств и бизнес-сетей в сельских районах.