ВОЗ дала новые рекомендации по потреблению соли

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует снизить потребление натрия, заменяя соль альтернативными продуктами. - Рекомендованное потребление натрия – не более 2 граммов в день, но средний уровень в мире составляет 4,3 грамма. - Риски: болезни сердца, повышение давления, проблемы с почками и костями, риск рака желудка. Новые рекомендации: Использовать соль, обогащенную калием. Уменьшить потребление обработанных продуктов. Заменять соль специями при приготовлении еды. Выбирать йодированную соль. Проверять содержание натрия на упаковке продуктов. В Восточной Европе и Центральной Азии риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в 5 раз выше, чем в Западной Европе. Гипертония составляет 25% всех смертей в регионе.