Ученые Стон Брукского университета выяснили, почему некоторые люди не могут обходиться без сладостей и чувствуют вкус сахара меньше, чем другие, как сообщает Daryo.
Фото: Dzen
Согласно результатам исследования, этому способствуют нейростероиды.
Нейростероиды — это группа стероидных веществ, которые непосредственно влияют на центральную нервную систему и участвуют в управлении функциями нервных клеток. Они считаются регуляторами уровня стресса и настроения.
Повышение таких соединений в организме может снизить чувствительность к сладкому вкусу. В результате люди могут потреблять больше сладких продуктов, чем они осознают. Данное исследование проводилось в лаборатории на мышах, так как их вкусовые рецепторы похожи на человеческие.
Ученые больше всего исследовали нейростероид аллопрегнанолон, так как именно этот уровень вещества в организме наблюдается у людей с избыточным весом.
В результате было установлено, что аллопрегнанолон влияет на рецепторы GABA (гамма-аминомасляной кислоты), ответственные за передачу сигналов в мозге.
GABA является основным тормозным нейромедиатором в нервной системе.
Фото: Dzen
При введении аллопрегнанолона животным наблюдалось снижение их способности различать сладкий вкус. То есть, когда действие рецепторов GABA блокировалось, мыши переставали ощущать разницу между сладкой водой и обычной.
Полученные данные показывают, что снижение чувствительности к вкусу может быть связано с изменениями в активности рецепторов GABA. Если уровень нейростероидов в организме повышается, чувство вкуса ослабевает, что приводит к тому, что люди потребляют больше сахара, чтобы компенсировать недостаток удовольствия от пищи. Со временем это может привести к нарушению пищевого поведения и увеличению веса.
Кроме того, на чувствительность к вкусу влияют не только нейростероиды, но и длительное употребление алкогольных напитков и некоторых успокаивающих препаратов. Они снижают активность рецепторов GABA и нарушают способность воспринимать вкусовые сигналы.
Это исследование объясняет, почему у людей с избыточным весом высокий аппетит к сладостям. Также эти данные могут послужить основой для разработки новых методов борьбы с ожирением.
[lang=ru,en] [/lang]
Новости партнеров
Похожие новости
Как прошёл концерт Севинчи Исмоиловой в этом году?
“Кашкадарья”, “Каракалпакстан” и хитмейкер Хамдам Собиров с песней “Кара гозим” стали популярными благодаря певице Севинч Исмоиловой, которая 28 января представила однодневную концертную программу в
Яд скорпиона: угроза смерти или источник исцеления?
В детстве часто слышались предупреждения: "Не называй скорпиона, иначе он появится". Но действительно ли это насекомое имеет свойство появляться, когда слышит свое имя? Хотя в это трудно
Певица Манзура: “Первый секрет моего молодого вида — это то, что я не вышла замуж”
Певица и актриса Манзура 21 февраля отметила 47-летие. В связи с этим мы взглянем на жизненные пути творца, который пережил большие трудности, прежде чем добиться успеха, как пишет издание Daryo.
Гуломжон Якубов о певцах, которые соревнуются, и о тех, кто ставит себя на грань жизни и смерти
Народный артист Узбекистана и Каракалпакстана Гуломджон Ёқубов 1 марта встретит 75-летие. Он внук певца, 25 лет выступает с концертами, считает, что соревнование в пении — это дело бессознательных
Гуломжон Якубов о певцах, которые соревнуются в песнях, и о тех, кто ставит себя на грань жизни и смерти
Народный артист Узбекистана и Каракалпакстана Гуломджон Ёқубов 1 марта встретит 75-летие. Он внук певца, 25 лет проводит концерты, считает, что спор о песнях — это дело бессознательных людей, и дал
