На российском рынке одним из самых потребляемых продуктов является картофель, цена которого с начала года резко возросла. Эта ситуация в первую очередь связана с уменьшением объемов производства картофеля в стране, снижением урожайности и сокращением запасов.
Согласно данным, распространенным изданием "Коммерсант", начавшийся весной 2024 года дефицит картофеля на сегодняшний день привел к рекордному уровню цен на продукт. В конце апреля этого года средняя розничная цена картофеля составила 85,4 рубля за килограмм (примерно 13 500 сумов). Этот показатель почти в 3 раза выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Рост оптовых цен напрямую влияет на розничные цены. С начала года цена картофеля на оптовом рынке увеличилась на 85,2% и достигла 46,3 рубля за килограмм (7300 сумов). Даже в начале мая эта цифра возросла до среднего уровня 51,1 рубля за килограмм (8100 сумов). Это в 4,4 раза больше по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Российская организация "Руспродсоюз" также подтверждает эти данные. По ее информации, на 2 мая оптовая цена картофеля составила 47,6 рубля за килограмм (7500 сумов), что на 25% больше за последний месяц.
Специалисты в сфере розничной торговли в этой ситуации вынуждены даже работать в убыток, чтобы стабилизировать цены на картофель. Как отметил председатель президиума Ассоциации розничной торговли Станислав Богданов, многие магазины пытаются продавать картофель по ценам ниже закупочной стоимости, и в результате несут убытки примерно в 2 рубля за каждый килограмм продукта.
На рост цен на картофель влияют несколько важных причин. Исполнительный директор "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков указывает на нехватку складских помещений, рост затрат на энергоснабжение и резкое сокращение запасов как причины повышения цен на рынке.
Министерство сельского хозяйства России также принимает меры для решения этой проблемы и планирует увеличить площади, отведенные под картофель, на 2,3% в 2025 году. Однако из-за холодной погоды весной этого года работы по посадке картофеля начались с задержкой, что может привести к задержке сбора урожая до июня-июля.
Эксперты и специалисты рынка говорят, что эта неопределенная ситуация с ценами может продолжаться до конца июня или начала июля. В это время ожидается начало сбора нового урожая и, как следствие, снижение цен.
Тем временем среди населения растет обеспокоенность и недовольство по поводу цен на картофель. Многие семьи сталкиваются с финансовыми трудностями и испытывают сложности с покупкой обычных потребительских товаров.
Таким образом, кризис картофеля в России становится не только экономической, но и социальной проблемой. Быстрое решение этой проблемы правительством и соответствующими организациями стало крайне важной задачей для благосостояния населения.
