По данным Комитета национальной статистики, в августе 2025 года были рассчитаны расходы на приготовление 1 килограмма плова в регионах Узбекистана. Об этом сообщает Zamin.uz.
Эти показатели показывают, сколько средств требуется на приготовление плова как национального блюда в каждом регионе. Самый дешевый плов приготовлен в Республике Каракалпакстан, его цена составила 98 600 сум.
Самый дорогой плов — в городе Ташкент, его цена достигла 117 400 сум. Расходы по другим регионам следующие: в Андижанской области — 105 500 сум, в Бухарской области — 108 400 сум, в Джизаке — 110 000 сум, в Кашкадарьинской области — 111 700 сум, в Навоийской области — 110 000 сум, в Намангане — 109 400 сум, в Самарканде — 113 400 сум, в Сурхандарье — 111 500 сум, в Сирдарье — 105 700 сум, в Ташкентской области — 113 600 сум, в Фергане — 115 000 сум и в Хорезме — 107 000 сум.
Таким образом, расходы на приготовление плова различаются от региона к региону. Для приготовления одного килограмма плова установлено количество основных продуктов: подсолнечное масло — 0,3 литра, лук — 300 грамм, говядина — 700 грамм, морковь и рис по 1 килограмму каждый, нут — 100 грамм, зира — 10 грамм и поваренная соль — 20 грамм.
Эти показатели не отражают цену готового плова на рынках. Они включают не только стоимость продуктов, но и процесс приготовления блюда, обслуживание и дополнительные расходы.
Плов является символом национальной кухни Узбекистана, и его стоимость вызывает большой интерес в обществе. Экономическое положение каждого региона, цены на продукты и расходы на обслуживание естественно влияют на общую стоимость (источник: Комитет национальной статистики).
