2025 yil 1 avgustdan boshlab O‘zbekistonda oziq-ovqat mahsulotlarini tartibga solish tizimida muhim o‘zgarishlar yuz beradi. Bu haqida Upl.uz xabar berdi.
Endilikda texnik reglamentlar va standartlar, jumladan GOSTlar, majburiy emasligi bekor qilinadi. Ularning o‘rniga Sanitariya-epidemiologiya qo‘mitasi tomonidan ishlab chiqilgan va tegishli idoralar bilan kelishilgan sanitariya qoidalari hamda gigiyena me’yorlari to‘g‘ridan-to‘g‘ri amal qiladi.
Yangi tartib oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi talablarining kamaytirilishini anglatmaydi. Mahsulotlar avvalgidek iste’mol uchun xavfsiz bo‘lishi kerak.
Biroq nazorat yo‘nalishi o‘zgarmoqda: texnik reglamentlarga qat’iy rioya qilish o‘rniga, sanitariya va gigiyena talablariga e’tibor qaratiladi. Ishlab chiqaruvchilar uchun bu o‘zgarishlar ma’muriy jarayonlarni soddalashtirish va ishlab chiqarish jarayonlarini moslashuvchan qilish imkonini beradi.
Shu bilan birga, iste’molchilar uchun xavf omillari ortishi mumkin. GOSTlar va texnik reglamentlarda belgilangan qat’iy sifat standartlarining yo‘qligi turli ishlab chiqaruvchilarning mahsulot sifati orasida katta farq paydo bo‘lishiga olib kelishi ehtimoli mavjud.
Nazorat organlari samarali ishlamasa, bozorda sifatsiz mahsulotlar paydo bo‘lishi mumkin, bu esa iste’molchilarning sog‘lig‘iga salbiy ta’sir ko‘rsatishi mumkin. Shu sababli iste’molchilarga oziq-ovqat mahsulotlarini tanlashda alohida ehtiyotkorlik ko‘rsatish tavsiya etiladi.
Mahsulot tarkibini diqqat bilan o‘rganish, saqlash sharoitlari va amal qilish muddatini tekshirish zarur. Bu choralar sog‘liqni saqlash va xavfsizlikni ta’minlashda muhim ahamiyatga ega.
