Tailand shakar iste’molini kamaytirish choralarini kuchaytirdi
Tailand hukumati aholi salomatligini yaxshilash maqsadida shakar iste’molini kamaytirishga qaratilgan chora-tadbirlarni kuchaytirmoqda. Bu haqda Zamin.uz xabar berdi.
“The Guardian” nashrining xabar berishicha, fevral oyida mamlakatdagi to‘qqizta yirik qahvaxona tarmog‘i ichimliklar tarkibidagi shakar miqdorini kamida ikki barobarga kamaytirishga kelishib olgan. Statistikaga ko‘ra, Tailand aholisi kuniga o‘rtacha 21 choy qoshiq shakar iste’mol qiladi.
Bu esa Jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti tavsiya etgan kunlik 6 choy qoshiq me’yordan ancha yuqori. Shirin ichimliklar, jumladan, muzli tay choyi, tapiokali sutli choylar va boshqa turdagi ichimliklar bu ko‘rsatkichning oshishiga sabab bo‘lmoqda.
Tailandda 2017 yildan boshlab qadoqlangan ichimliklarga shakar solig‘i bosqichma-bosqich joriy etilgan. Ushbu soliqning oxirgi bosqichi 2025 yilda amalga oshirilishi rejalashtirilgan.
Natijada ko‘plab ishlab chiqaruvchilar yuqori soliqdan qochish maqsadida retseptlarini o‘zgartirib, shakar miqdorini kamaytirgan. Ammo kafelar va ko‘cha savdogarlari tomonidan joyida tayyorlanadigan ichimliklarga bu soliq tatbiq etilmayapti, bu esa shakar iste’molining asosiy manbai bo‘lib qolmoqda.
Yangi tashabbus yirik qahvaxonalar tarmoqlarini qamrab oladi. Ayrim kafelar mijozlarga ichimliklardagi shirinlik darajasini tanlash imkoniyatini taklif qilmoqda: 0%, 25%, 50%, 75% va 100%.
Yangi qoidalarga ko‘ra, “100% shirinlik” degan o‘lchov oldingiga qaraganda ikki barobar kam shakarni o‘z ichiga oladi. Bu orqali ichimliklar avvalgidek haddan tashqari shirin bo‘lmaydi, shu bilan birga, aholining ortiqcha shakar iste’molini kamaytirishga yordam beradi.
