Uzoq umr sirlari: go‘sht kam, o‘simlik ko‘p!

Uzoq umr ko‘rish masalasi ko‘pchilikni qiziqtiradi. Bu haqda Zamin.uz xabar berdi.

Biroq, ayrim hududlarda bu sir oddiy hayot tarzi va odatga aylangan: go‘shtni kamroq iste’mol qilish va ko‘proq o‘simlik mahsulotlariga e’tibor qaratish. Uzoq umr bo‘yicha tadqiqotchi Den Byuttner dunyoning 100 yoshdan oshgan aholisi eng ko‘p yashaydigan maxsus hududlarni o‘rgangan.

Ular orasida Okinava (Yaponiya), Sardiniya (Italiya), Nikoya (Kosta-Rika), Ikariya (Gretsiya) va Loma-Linda (AQSh) bor. Byuttnerning ta’kidlashicha, bu joylardagi odamlar go‘shtdan butunlay voz kechmagan.

Biroq, ular go‘shtni asosiy taom sifatida emas, balki qo‘shimcha sifatida iste’mol qilishadi. Ratsionning asosiy qismini sabzavotlar, mevalar, ko‘katlar, yong‘oqlar va urug‘lar tashkil etadi.

Go‘sht esa odatda haftasiga bir-ikki marta, oz miqdorda iste’mol qilinadi. Tadqiqotlarga ko‘ra, sog‘lom ovqatlanish uchun go‘shtni me’yorda iste’mol qilish muhim.

Kuniga bir porsiya go‘sht iste’mol qilish mumkin, lekin har taomni go‘shtga asoslash organizm uchun zararli bo‘lishi mumkin. Chunki go‘shtni ko‘p iste’mol qilish surunkali kasalliklar xavfini oshiradi.

Shuningdek, “ko‘k zonalar” deb ataladigan hududlardagi uzoq umr ko‘ruvchilar taomnomasida dukkakli mahsulotlar (masalan, loviya, no‘xat, mosh), ko‘katlar va tozalanmagan uglevodlar muhim o‘rin tutadi. Bu hududlardagi odamlar energiya va to‘yimlilikni odatda go‘shtdan emas, balki tabiiy va oddiy mahsulotlardan olishadi.

Ushbu yondashuv sog‘lom va uzoq umr ko‘rishning asosiy omillaridan biri sifatida qayd etiladi.