O‘zbekistonda palov tayyorlash xarajatlari viloyatlarda farq qiladi
Milliy statistika qo‘mitasi ma’lumotlariga ko‘ra, 2025-yil avgust oyida O‘zbekiston hududlarida 1 kilogramm palov tayyorlash xarajatlari hisoblab chiqildi. Bu haqida Zamin.uz xabar berdi.
Bu ko‘rsatkichlar palov milliy taom sifatida har bir viloyatda qancha mablag‘ talab qilinishini ochib beradi. Eng arzon palov Qoraqalpog‘iston Respublikasida tayyorlanib, uning narxi 98 600 so‘mni tashkil etdi.
Eng qimmat palov esa Toshkent shahrida bo‘lib, narxi 117 400 so‘mga yetdi. Boshqa viloyatlar bo‘yicha xarajatlar quyidagicha: Andijon viloyatida 105 500 so‘m, Buxoro viloyatida 108 400 so‘m, Jizzaxda 110 000 so‘m, Qashqadaryo viloyatida 111 700 so‘m, Navoiyda 110 000 so‘m, Namanganda 109 400 so‘m, Samarqandda 113 400 so‘m, Surxondaryoda 111 500 so‘m, Sirdaryoda 105 700 so‘m, Toshkent viloyatida 113 600 so‘m, Farg‘onada 115 000 so‘m va Xorazmda 107 000 so‘mni tashkil etdi.
Shunday qilib, palov tayyorlash xarajatlari viloyatdan viloyatga farq qiladi. Bir kilogramm palov tayyorlash uchun asosiy mahsulotlar miqdori belgilangan: kungaboqar yog‘i 0,3 litr, piyoz 300 gramm, mol go‘shti 700 gramm, sabzi va guruch har biri 1 kilogramm, no‘xat 100 gramm, zira 10 gramm va osh tuzi 20 gramm.
Ushbu ko‘rsatkichlar bozorlardagi tayyor palov narxini anglatmaydi. Ular nafaqat mahsulotlar qiymatini, balki taom tayyorlash jarayoni, xizmat ko‘rsatish va qo‘shimcha xarajatlarni ham o‘z ichiga oladi.
Palov O‘zbekiston milliy oshxonasining ramzi bo‘lib, uning tayyorlanish narxi jamiyatda katta e’tibor uyg‘otadi. Har bir hududdagi iqtisodiy holat, mahsulotlar narxi va xizmat ko‘rsatish xarajatlari umumiy qiymatga o‘z ta’sirini ko‘rsatishi tabiiy hisoblanadi (manba: Milliy statistika qo‘mitasi).
