Uzoq vaqtgacha qoraymaydigan banan navi yaratildi
Britaniyaning Tropic biotexnologiya kompaniyasi tozalanganidan so‘ng 12 soatgacha qoraymaydigan banan navini yaratdi. Bu haqda The Guardian nashri xabar berdi.
Yangi banan navining afzalliklari
Yangi navli bananlar po‘stlog‘i archilganidan keyin bir sutka davomida boshqa bananlarga nisbatan 30 foizga sekinroq qorayadi. Olimlar bu natijaga mevaning qorayishiga olib keluvchi polifenoloksidaza fermenti ishlab chiqarilishiga javobgar genni o‘chirish orqali erishishdi. Bu texnologiya avval olmalar, pomidorlar va qo‘ziqorinlarni modifikatsiyalashda qo‘llanilgan.
Yangi banan navining yana bir muhim jihati shundaki, u genetik modifikatsiya qilinmagan (GMO emas). Olimlar begona DNK qo‘shmasdan, faqat mavjud genlarning faoliyatini tartibga solgan holda ushbu ishlanmani amalga oshirishgan.
Yangi nav qaysi mamlakatlarda sotuvga chiqadi?
Ayni paytda AQSH, Kanada, Kolumbiya, Gonduras va Filippin yangi banan navini savdoga chiqarishga ruxsat berdi. Yaqin kelajakda ushbu mahsulot boshqa bozorlarga ham kirib borishi kutilmoqda.
Banan sanoati va ekologiyaga ta’siri
Bananlar jahonda eng ommalashgan mevalardan biri bo‘lib, ularning saqlash muddati qisqaligi sababli mahsulotning qariyb yarmi chiqitga chiqmoqda. Yangi ishlanma mevaning tez aynishini oldini olish orqali isrofgarchilikni kamaytirish va issiqxona gazlari chiqindisini qisqartirishga yordam beradi.
Yangi banan navining bozorga chiqishi iste’molchilarga sifatliroq va uzoq muddat saqlanuvchi mahsulot taklif qilish bilan birga, oziq-ovqat sanoati uchun ham yangi imkoniyatlar yaratadi. Mazkur ishlanma kelajakda boshqa mevalarga ham qo‘llanilishi mumkin.
