O‘tgan dam olish kunlari ijtimoiy tarmoqlarda tarqalgan qorong‘ulikda o‘ziga xos nurlar sochayotgan mol go‘shti rasmi O‘zbekiston aholisi orasida keng muhokamalarga sabab bo‘ldi. Bu haqida Upl.uz xabar berdi.
Dastlabki xabarda bu mahsulot poytaxtdagi yirik tarmoq supermarketlardan biridan xarid qilingani aytilgan edi. Voqea tezda "Potrebitel.uz" axborot portalida yoritildi, bu sayt mamlakatda mahsulot va xizmatlar sifatini nazorat qiladi.
Ushbu xabar iste’molchilarning ko‘plab fikr-mulohazalarini yuzaga keltirdi. Ba’zilari o‘z tajribalarini bo‘lishdi, boshqalar esa mobil telefonlarining chiroqlari yordamida sotib olingan go‘shtni tekshirishga kirishdi.
Savdo tarmog‘i vakili holatni nazoratga olganini ma’lum qildi. Ichki tekshiruv boshlanib, shubhali mahsulot namunalarini mustaqil laboratoriyaga yuborish rejalashtirilmoqda.
Bu laboratoriya go‘shtdagi noyob ko‘rinish sabablari aniqlash uchun ekspertiza o‘tkazadi. Oziq-ovqat xavfsizligi bo‘yicha mutaxassislar biolyuminestsensiya hodisasi har doim mahsulotning buzilganini anglatmasligini ta’kidlashmoqda.
Eng keng tarqalgan sabab — go‘sht yuzasida Photobacterium phosphoreum mikroorganizmlarining mavjudligi bo‘lib, ular sovutish shartlari buzilganda ko‘payadi va nurlar chiqaradi. Bu jarayon asosan yangi go‘shtda kuzatiladi va chirish jarayonida yo‘qoladi.
Ikkinchi sabab sifatida mahsulotga qo‘shilgan fosfatlar ko‘rsatilmoqda. Ular namlikni ushlab turadi va ba’zi sharoitlarda zaif nur sochishi mumkin.
Uchinchi variant — bu optik effekt bo‘lib, nurning go‘sht yuzasidagi namlik yoki qadoqlash materialidan sinishi natijasida yuzaga keladi. Rasmiy organlar, jumladan, iste’molchilar huquqlarini himoya qilish agentligi laboratoriya natijalari chiqmaguncha rasmiy izoh bermayapti.
Ular mahsulot xavfsizligi haqida yakuniy xulosalarni faqat to‘liq ekspertiza asosida qilish mumkinligini bildiradi. Qiziqarli fakt sifatida aytish mumkinki, AQSh fuqarolik urushi davrida ba’zi askarlarning yaralari qorong‘uda yengil nurlar chiqarishi kuzatilgan.
Bu "Farishtaning nuri" deb nomlangan hodisa edi. 2001 yilda ma’lum bo‘ldiki, Photorhabdus luminescens bakteriyasi bunga sababchi bo‘lib, u antibiotik modda ishlab chiqarib, yaralardagi xavfli mikroblarni yo‘q qilgan va shifo jarayonini tezlashtirgan.
Bu holat hozirgi kunda ham biologiya va tibbiyot sohasida qiziqarli tadqiqot mavzusi hisoblanadi.
